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1 Soupçon 2 Gourmandises

1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Pâte Brisée sans Beurre

SOURCETartes & Salades de Sophie, Sophie Dudemaine, Editions de La Martinière, 2013.

Pâte Brisée sans Beurre

Ingrédients pour la pâte brisée sans beurre de Sophie Dudemaine :
 

  • 300 g de farine

  • 10 cl d'huile de tournesol ou d'huile d'olive

  • 10 cl d'eau FROIDE

  • 1 càc de sel

 

    Préparation de la pâte brisée :
     

    • Dans le bol d'un robot ou à la main, mélangez la farine avec le sel et l'huile. La pâte a déjà une belle consistance.

    • Incorporez l'eau froide puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois. N'ayez pas peur de mettre les 10 cl d'eau, avec de la patience, tout va s'amalgamer.

    Pâte Brisée sans Beurre
    • Etalez la pâte au rouleau. C'est d'une facilité déconcertante !

    • Une fois étalée dans le moule, mettez la pâte au frigo, le temps de la préparation.

    Pâte Brisée sans Beurre

    Remarques :

    • C'est la première fois que je faisais une pâte brisée sans beurre et le résultat est étonnamment bon et réussi !

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    deldel 13/04/2017 00:11

    une recette étonnante ou le beurre est remplacé par de l'huile , je me laisserais bien tenter d'essayer,sa texture est très belle

    Angelilie 12/04/2017 18:47

    beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir