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1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Cake au Lait Concentré

Cake au Lait Concentré

SOURCE : https://uneabeilleencuisine.com/2017/09/22/petits-cakes-au-lait-concentre-sucre/

 

Ingrédients pour deux petits cakes vaches et 2 muffins :

  • 200 g de lait concentré sucré
  • 2 œufs
  • 25 g de beurre + pour le moule
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillerée à café de vanille liquide

Préparation :

  • Préchauffez le four à 160°C en chaleur tournante.
  • Faites fondre le beurre. Réservez.
  • Au batteur électrique, fouettez  les œufs, le lait concentré sucré et la vanille, à vitesse maximale pendant 3 minutes.
Cake au Lait Concentré
  • Ajoutez le beurre fondu et fouettez un petit instant.
  • Ajoutez la farine tamisée avec la levure. Fouettez de nouveau, juste le temps de bien tout amalgamer.
Cake au Lait Concentré
  • Remplissez le moule préalablement beurré aux deux tiers. Enfournez durant 20 minutes (avec de petits moules et moules à muffins).
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
Cake au Lait Concentré

Remarques :

  • Ces cakes sont délicieux, gonflés et hyper moelleux !
  • Cette recette est très facile à réaliser.
  • Avec ces quantités, j'ai rempli deux fois mon moule vache et 2 moules à muffins.
  • Ici, mes petits cakes ont cuit pendant 20 minutes à 160°C.
  • Pour cette recette, j'ai utilisé le lait concentré qu'il me restait après avoir réalisé les Bounty.
  • Si vous faites des muffins, je vous conseille les caissettes Wilton vendues chez Crispy Factory, qui sont d'une très bonne qualité : le papier s'enlève facilement lorsque l'on veut déguster le muffin.

 

Conseils d'une abeille en cuisine :

  • Pour obtenir un seul grand cake, augmentez les quantités par 1,5 ou 2.
  • Cuisez le cake avec les quantités ci-dessus durant 45 minutes à 150°C.

 

Tests :

 

- Oulala c'est bon a testé la recette : http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2018/10/cakes-au-lait-concentre-par-oulala-c-est-bon.html

 

- Nathalie Lampre a également testé cette recette :
http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2018/10/muffins-au-lait-concentre-par-nathalie-lampre.html

 

 

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Cake au Lait Concentré
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Chrystel 15/12/2017 09:05

On adore ce genre de cake ! Bonne journée

1 Soupçon 2 Gourmandises 16/12/2017 05:31

Merci. Bon week-end.

Mauricette 13/12/2017 07:48

miam miam merci bcp pour la recette.

1 Soupçon 2 Gourmandises 13/12/2017 19:36

Avec plaisir.

Céline 06/12/2017 21:37

Mais cest trop mignon en forme de vache, j'adore! Merci pour le clin d'oeil :-)

1 Soupçon 2 Gourmandises 06/12/2017 21:52

Merci beaucoup. Je te remercie pour cette délicieuse recette.

Cécile 06/12/2017 21:19

Trop mignons ces cakes vaches!

1 Soupçon 2 Gourmandises 06/12/2017 21:53

Merci beaucoup.