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1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

SOURCE : https://59188.site123.me/sal%C3%A9/tarte-sal%C3%A9e-butternut-et-ch%C3%A8vre

 

Ingrédients pour 4 assiettes :


- 1 pâte brisée (recette maison SANS beurre ici) ou feuilletée
- 1 Butternut
- 3 œufs
- 150 ml de lait

- 1 bûchette de chèvre
- Fromage râpé
- Sel, poivre

 

Préparation :

Si vous choisissez une pâte brisée maison, vous pouvez suivre cette super recette de Sophie Dudemaine.

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Placez la pâte dans un moule à tarte, puis placez le tout au frigo, le temps de la préparation.

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Epluchez et découpez le butternut en cubes.
Faites cuire la chair environ 5 minutes dans de l'eau bouillante.
Egouttez.

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Préchauffez le four à 180°C.

Avec un presse-purée, écrasez les cubes de butternut.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait.
Ajoutez un peu de gruyère râpé. Salez et poivrez.

Versez la purée au butternut sur le mélange œufs-lait-fromage râpé.

Mélangez et assaisonnez de nouveau.

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Sortez du frigo le moule avec la pâte.
Versez la préparation.
Parsemez de fromage râpé.

 

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Découpez des rondelles de fromage de chèvre et disposez-les sur la préparation.

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Enfournez pendant 35 à 50 minutes.
Surveillez bien la cuisson !

 

Servez immédiatement.

Tarte Salée au Butternut et Fromage de Chèvre

Remarques :

C'est délicieux !
Le butternut et le fromage de chèvre se marient à merveille.

Ici, ma tarte a cuit 45 minutes à 180°C dans un four électrique et elle aurait pu cuire encore 5 minutes.
Surveillez donc bien la cuisson dès les 35 premières minutes.

 

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delphine 03/03/2018 09:46

Hum la courge Butternut est ma préférée et avec du chèvre je ne peux que craquer
Bises et bon week end

1 Soupçon 2 Gourmandises 03/03/2018 09:52

Merci beaucoup Delphine. J'adore aussi le butternut.
Bon week-end. Bisous.

La gourmandise de Violette 22/02/2018 08:34

Une belle idée repas pour le soir avec une salade croquante...hummm je garde l'idée, merci
bisous

deldel 03/02/2018 16:46

Très appétissante ,j'adore le Butternut et le chèvre dons je vais mettre la recette de côté,merci pour ce beau partage, bis

1 Soupçon 2 Gourmandises 03/02/2018 22:20

Merci. J'adore aussi ces ingrédients ! Si tu testes, ton feedback est le bienvenu. Bisous

elodiesucree 03/02/2018 16:04

Une très belle recette qui me donne l'eau à la bouche, moi qui adoré le fromage de chèvre !!! Merci pour cet appétissant partage, gros bisous

1 Soupçon 2 Gourmandises 03/02/2018 22:20

Merci beaucoup. Bon dimanche. Gros bisous