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1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

SOURCE : http://www.maryseetcocotte.com/2013/12/04/outrageous-cookies-chocolate-de-martha-stewart/

 

Ingrédients pour 18 cookies :

 

  • 220 g de chocolat noir à 60% de cacao
  • 60 g de beurre
  • 110 g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 2 gros œufs
  • 160 g de sucre roux 
  • 150 g de chunks chocolat (100 g pour la pâte + 50 g pour la déco)
Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Préparation :

 

Préchauffez le four à 160°C.

Cassez le chocolat en morceaux avec le beurre.
Faites fondre le tout au bain-marie.

Mélangez la farine, la levure et la fleur de sel dans un saladier.

Dans un autre saladier, fouettez au batteur électrique les œufs avec le sucre jusqu’à ce que l'appareil soit mousseux et blanc.

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Ajoutez le mélange fondu de chocolat et de beurre.

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart
Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Ajoutez les ingrédients secs tamisés en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart
Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Ajoutez 100 g de chunks dans la pâte. Mélangez à la maryse. 

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart
Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

A l'aide de deux cuillères, disposez des petits tas de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé ou toile Silpat.
Veillez à espacer les cookies.
Ajoutez le reste des chunks sur le dessus de chaque biscuit.

 

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Enfournez dans le four préchauffé durant 12 minutes exactement.

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Laissez refroidir les biscuits 15 minutes avant de les décoller.
Laissez refroidir sur une grille ou dégustez-les directement.

Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart

Remarques :

Ces biscuits fondants sont à se damner !

Ils sont encore meilleurs chauds !

La préparation est facile et accessible à tous.

 

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Outrageous Chocolate Cookies de Martha Stewart
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Steph de nos p'tits plaisirs 05/09/2018 11:13

oh la la ils ont l'air TERRIBLE !!! faut que j'en fasse !!!

1 Soupçon 2 Gourmandises 06/09/2018 21:54

Merci beaucoup. J'ai adoré ces cookies !

cuisinez avec flo 30/08/2018 21:37

Hou la la, ils donnent trop envie. Et c'est du CHOCCOOOLLLATTTTT

elodiesucree 06/08/2018 22:41

Ils sont superbes tes cookies!!! J'adopte, merci pour cette délicieuse recette, gros bisous à toi et très bonne soirée

1 Soupçon 2 Gourmandises 06/08/2018 22:56

Merci beaucoup Elodie. Les essayer, c'est les adopter.
Bonne nuit. Gros bisous.