Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
1 Soupçon 2 Gourmandises

1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Top articles

  • Gâteau Merveilleux aux Framboises

    14 avril 2017 ( #Gâteaux )

    Framboisier Merveilleux SOURCE : Merveilleux, desserts meringués et crémeux, Christelle Huet-Gomez, Les Petits Plats Marabout, 2015. http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/search?q=merveilleux&x=0&y=0# Ingrédients pour 8 parts : MERINGUES 2 blancs...

  • Makis, Sushis et California Rolls

    02 juillet 2017 ( #Pâtes et Riz )

    Voici 3 délicieuses versions de bouchées japonaises avec les mêmes ingrédients. Les Makis sont entourés de feuille nori,contrairement aux California Rolls où l'algue est à l'intérieur et entourée de riz. SOURCE : Atelier Culinaire Alice Délice RIZ A SUSHIS,...

  • Merveilleux Individuels

    15 mai 2017 ( #Gateaux individuels )

    SOURCE : Merveilleux, desserts meringués et crémeux, Christelle Huet-Gomez, Les Petits Plats Marabout, 2015. http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/05/merveilleux-speculoos-vanille-et.html#.WRnT-GiLSUk Ingrédients pour 6 Merveilleux : MERINGUES...

  • Cake Pops

    05 juin 2017 ( #Mignardises )

    Cela faisait plusieurs années que j'entendais parler des Cakes Pops.Jamais testées, jamais goûtées. Donc grande première en 2017 : mes premières Cake Pops ! ATTENTION, j'ai fait des Cake pops avec le RESTE de pâte nécessaire à faire deux inserts cœurs...

  • Cake au Mascarpone avec Insert Cœur Chocolaté

    13 juin 2017 ( #Cakes sucrés )

    SOURCES : Cake ultra moelleux mascarpone cacao insert en couleur Mickey, Les Douceurs de Valérie Pour des repas qui changent : https://www.youtube.com/watch?v=oMNmD6j6M2A Ingrédients pour l'Insert Chocolaté (2 Inserts + Cake pops ) à préparer la veille...

  • Minis Boules de Berlin

    27 février 2017 ( #Viennoiseries )

    SOURCE : http://www.cakesandsweets.fr/boules-berlin-creme-patissiere Ingrédients : Pâte à Beignets : – 320 g de farine– 1 œuf– 30 g de sucre en poudre– 100 ml de lait– 21 g de levure de boulanger fraîche en bloc– 50 g de beurre pommade – 1 litre d’huile...

  • Moelleux Cœur Coulant au Chocolat Noir

    20 août 2017 ( #Gateaux individuels )

    Le Vrai Mi-Cuit Chocolat Noir SOURCE : Moelleux & Cœurs Coulants, Paul Simon, Les Petits Plats Marabout, 2009. Ingrédients pour 2 personnes : - 70 g de chocolat noir à 70% - 55 g de beurre - 1 + 1/2 càs de crème liquide - 1/2 càs de farine - 1/2 càs de...

  • Chokladfarn

    23 mai 2017 ( #Biscuits )

    Connaissez-vous les biscuits d'Ikéa aux flocons d'avoine et au chocolat ? Voici la délicieuse version maison, testée et approuvée. SOURCES http://biscuitspassion.canalblog.com/archives/2017/05/04/35243046.html http://cuisinedefadila.canalblog.com/archives/2012/04/16/24023843.html Pour...

  • Tarte aux Mirabelles

    14 août 2017 ( #Tartes & Tartelettes )

    SOURCE : http://atelierdebrigitte.over-blog.com/2017/07/merveilleuse-tarte-au-mirabelles-de-mireille.html INGREDIENTS 1. Pâte brisée de Christophe Felder (Livre "Pâtisserie !", Editions de La Martinière, 2010) Ingrédients pour une pâte très fine dans...

  • Tarte à La Bourdaloue

    19 septembre 2017 ( #Tartes & Tartelettes )

    SOURCE : http://chtitedominiqueauxfourneaux.centerblog.net/231-tarte-a-la-bourdaloue Ingrédients pour la Pâte Sablée 220 g de farine tamisée + farine pour le plan de travail 50 g de sucre glace tamisé 1 pincée de sel 125 g de beurre froid coupé en dés...

  • Pizza étoile aux Champignons, haché, pignons et fromages

    04 mars 2017 ( #Pizzas )

    SOURCE de la Pâte à pizza et de la Forme : "Les Nouvelles Pizzas à partager ! Du bout des doigts" de Bérangère Abraham, Mango, 2016. Ingrédients : Pâte à Pizza pour environ 700 g : - 500 g de farine - 5 g de levure fraîche de boulanger - 25 cl d'eau tiède...

  • Pâte feuilletée rapide

    14 mai 2017 ( #Pâtes de base )

    SOURCE : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/09/pate-feuilletee-rapide-et-facile.html#.WRh9b2jyiUk La vidéo explicative de Christelle Huet-Gomez : https://www.youtube.com/watch?v=lEc-QjTnGSg Ingrédients pour 2 pâtes feuilletées : 500 g de farine...

  • Couronne de Courgettes Farcies

    16 septembre 2017 ( #Légumes )

    SOURCE : https://nathychef.com/recettes/couronne-de-courgettes-farcies/ Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 200 g de riz déjà CUIT 3 œufs 100 g de fromage râpé 300 g de haché huile sel, curcuma et poivre noir Matériel : 1 moule à manqué 1 emporte-pièce...

  • Muffins aux Ecrevisses, Curcuma et Persil

    29 août 2017 ( #Cakes salés )

    SOURCE : "Les Cakes de Sophie", Sophie Dudemaine, Editions de La Martinière, 2010. Ingrédients pour 12 muffins : - 3 œufs - 150 g de farine fermentante (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure) - 8 cl d'huile de tournesol - 13 cl de lait de coco - 100...

  • Gâteau au Chocolat et Framboises de Pierre Hermé

    23 juillet 2017 ( #Gâteaux )

    SOURCE : http://www.croquantfondant.com/article-chocolat-framboise-pierre-hermE-71052345.html Matériel : 1 moule à manqué de 24 cm beurré ou recouvert de papier sulfurisé Gâteau : - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 3 œufs -...

  • Cookies Géants au Cœur Chocolaté de Michel et Augustin

    27 juin 2017 ( #Biscuits )

    SOURCE : http://www.micheletaugustin.com/noschouettesrecettes/biscuits/recettes/cookie-coeur-fondant.php Ingrédients pour 11 Cookies Géants + 1 petit Cookie Bonus : Pâte à biscuits : - 150 g de sucre roux - 100 g de beurre MOU - 180 g de farine - 50 g...

  • Petits-Beurre de Pâques

    09 avril 2017 ( #Biscuits )

    Petits-Beurre SOURCE : L'atelier Petits-Beurre, Bérengère Abraham, Larousse, 2011. Ingrédients pour 54 petits-beurre : - 50 g de sucre cristal - 50 g de beurre - 31,25 g d'eau - 0,5 g de sel - 125 g de farine - 1,3 g de levure chimique - graines de pavot...

  • Riz au Lait aux Fraises, Crumble de Pain d'épice

    19 août 2016 ( #Crèmes Dessert )

    Riz au lait Fraises-Rhubarbe, Crumble de pain d'épice SOURCE : "Riz au lait, Crémeux comme on l'aime", Sophie Monti, Les Petits Plats Marabout, 2010. Riz au lait aux fraises et son crumble de pain d'épice Ingrédients pour 11 petits pots : - 120 g de riz...

  • Boulets à la liégeoise

    24 février 2017 ( #Viandes )

    Boulets à la liégeoise SOURCE : Touring Explorer, Octobre 2012 Recette typiquement belge associant du sirop de Liège et de la bière brune. Retrouvez la recette sur mon blog : http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2017/02/boulets-a-la-liegeoise.html Ingrédients...

  • Cheesecake aux Framboises

    28 août 2017 ( #Cheesecakes )

    SOURCE : PINK CHEESECAKE Cheesecake, Keda Black, Marabout, 2005. Ingrédients : LA BASE : - 150 g de biscuits de Reims roses - 40 g de beurre - 40 g de noix de coco râpée LA CREME : - 600 g de fromage fraise type Philadelphia - 100 g de sucre - 2 càs rases...

  • Mignonnettes de Porc au Madère et au Romarin

    29 janvier 2017 ( #Viandes )

    Médaillons de Porc au Madère et au Romarin SOURCE : Petits Plats Minceur, Jo McAuley,Cuisineminute, Marabout, 2012. Ingrédients pour 4 personnes : * 25 g de tomates séchées sous vide * 1,25 kg de grosses pommes de terre farineuses épluchées etcoupées...

  • Moussaka

    30 mai 2017 ( #Viandes )

    Moussaka, Béchamel à la Feta SOURCE : Délices de Femmes d'Aujourd'hui Ingrédients pour 6 assiettes : - 2 aubergines - 75 g de beurre - 75 g de farine - 75 cl de lait - 125 g de feta - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 4 càs d'huile - 600 g de viande d'agneau...

  • Tarte au Chou Rouge, Oignons, Lardons et Noix de Pécan

    12 avril 2017 ( #Tartes & Tartelettes )

    SOURCE de la Pâte Brisée Sans Beurre : Tartes & Salades de Sophie, Sophie Dudemaine, Editions de La Martinière, 2013. SOURCE de la Garniture : https://www.lesdelicesdestef.fr/quiche-aux-oignons-et-chou-rouge-recouvert-dun-nuage-de-noix-concassees/ Ingrédients...

  • Crème aux Fraises et Noix de Coco

    22 avril 2017 ( #Crèmes Dessert )

    Crème aux Fraises et Noix de Coco Recette de base « Crème à la Noix de Coco et Ananas »de Marie Morel Ingrédients pour 6 ramequins : 400 ml de Lait de coco 100 ml de Lait demi-écrémé 60 g de Sucre 50 g de Maïzena 3 càs de Noix de coco 350 g de Fraises...

  • Cake Tomates-Mozzarella-Basilic

    28 août 2017 ( #Cakes salés )

    SOURCE : "Les Cakes de Sophie", Sophie Dudemaine, Editions de La Martinière, 2010. Ingrédients pour 72 minis bouchées ou 1 cake : - 3 œufs- 150 g de farine avec poudre levante incorporée(ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)- 8 cl d'huile de tournesol-...

1 2 3 4 5 6 7 > >>