Croquettes de Fromage de Chèvre

Ingrédients pour 16 croquettes :

- 2 rondins de fromage de chèvre

- 2 œufs

- chapelure

- poivre

Préparation :

- Dans une assiette profonde, battez les œufs en omelette. Poivrez.

- Dans une autre assiette profonde, mettez de la chapelure.

- Coupez chaque rondin en 8 tranches épaisses.

- Passez chaque tranche dans les œufs battus puis dans la chapelure. Disposez sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

- Recommencez une deuxième fois les deux étapes afin que la panure tienne bien à la cuisson.

- Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.

- Juste avant de servir, cuisez les croquettes dans une poêle (ou à la friteuse).

Remarques :

C'est très bon et très facile à réaliser !
Rien de tel que du fait maison !

On peut préparer ces croquettes à l'avance, sans aucun souci.

Vous pouvez accompagner ces fromages de crudités et de vinaigrette au miel.

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Comments

[Oulala c'est bon]

Miam du chèvre avec ta vinaigrette au miel sésame. C'est une excellente association. Toujours de bonnes idées!

[delphine]

Hum j'adore et tu as raison avec ta petite vinaigrette au miel c'est top
Bises et belle soirée

[1 Soupçon 2 Gourmandises]

Merci Delphine. Chèvre et miel, c'est toujours très bon. Bonne soirée. Bisous.