Feuilleté tressé au Chocolat

27/10/2017 18:12

Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine : "Recettes vite faites pour une rentrée sans stress !"
https://recettes.de/defi-recettes-vite-faites

SOURCE : http://www.tomate-cerise.be/tablette-de-chocolat-en-pate-feuilletee

Ingrédients pour 4 belles portions :
Une tablette de chocolat
1 rouleau de pâte feuilletée
1 jaune d’œuf
Graines de Chia (facultatif)
Graines de Sésame (facultatif)
2 petits chocolats bonus pour utiliser les chutes de pâte

Préparation :

- Etalez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé sur un support résistant à un couteau.

- Déposez la tablette de chocolat au centre de la pâte feuilletée.

- Découpez des lanières de pâte, en oblique, vers le haut, de manière symétrique.

- Rabattez le bas de pâte vers le haut.

- Fermez les lanières à droite puis à gauche (ou inversement) sur le chocolat. Appuyez bien afin que la pâte adhère facilement et qu'il n'y ait pas de trous.

- Préchauffez le four à 180°C.

- Vers la fin, rabattez le haut de la pâte, puis continuez à fermer les dernières lanières.

- Avec les chutes de pâte, confectionnez des boules autour de petits chocolats bonus.

- Glissez le papier sulfurisé avec les feuilletés sur la plaque du four.

- A l'aide d'un pinceau, badigeonnez un jaune d’œuf battu sur toute la pâte.

- Parsemez les graines, au choix, sur tout le feuilleté.

- Enfournez directement 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu'à coloration.

- Dégustez le feuilleté chaud.

Remarques :

Voici la variante sucrée du Feuilleté Jambon-Fromage déjà testé et approuvé.

Ce feuilleté au chocolat est simple et rapide à réaliser pour un max de gourmandises.

Il peut satisfaire 4 grands gourmands ou 6 petits gourmands, selon les tranches coupées.

Vous pouvez évidemment choisir la tablette de chocolat que vous désirez.
Ici, j'ai pris une tablette au chocolat au lait, noisettes et raisins.

Les graines sont facultatives mais apportent un côté esthétique non négligeable.

La Tribu des Gourmets a testé la recette :
http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2017/10/feuillete-tresse-au-chocolat-par-la-tribu-des-gourmets.html

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