Energy Balls aux Amandes, Noisettes et Cacao

31/05/2017 04:01

SOURCE : http://docteurbonnebouffe.com/energy-balls-recettes-a-tester/

Ingrédients pour 18 boules :

– 70 g d'amandes
– 60 g de noisettes
– 8 dattes
– 1 càs de cacao
– ½ càc de vanille
– 2 càs d’eau

Préparation :

Coupez tous les fruits secs en petits
morceaux (sauf si votre hachoir est super puissant).

Dans le bol d'un hachoir, mixez ensemble les amandes, les noisettes et les dattes.

Ajoutez le cacao et la vanille, puis mixez à nouveau.

Ajoutez l’eau à la fin et mixez une
dernière fois.

Prélevez un peu de pâte dans la poignée de votre main et formez une boule compacte avec une seule main.

Disposez chaque boule sur une assiette
recouverte de papier sulfurisé ou
directement dans de petites coupelles.

Laissez reposer minimum 1 heure au
réfrigérateur avant de déguster.

Rangez vos Energy balls dans de petites coupelles, au frigo et dans une boîte
hermétique.

Elles sont meilleures lorsqu'elles sont froides.

Remarques :

Cette recette est épatante !
Après 1h au frigo, les boules sont très fermes et délicieuses !

Le cacao apporte une touche gourmande
indispensable !

Au début, j'étais sceptique quant à la consistance des boules, vu qu'il faut un certain temps afin d'obtenir une masse bien mixée, qui, au final, n'est pas parfaitement compacte.

Astuce : roulez la boule dans une seule main. En le faisant avec vos deux mains, la boule va s'effriter.

Cette recette est parfaite pour les collations saines, sans sucre ajouté.

Si vous aimez les Energy Balls, voici une autre Recette aux Amandes, Dattes, Raisins secs et Graines, qui sera plus sucrée mais qui fait varier les plaisirs.

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