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1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Muffins aux Myrtilles

Muffins aux Myrtilles

SOURCE : https://lesdouceursdevalerie.blogspot.be/2017/08/mes-muffins-aux-myrtilles.html

 

Ingrédients pour 10 Muffins :

- 150 g de myrtilles
- 185 g de farine + un peu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 90 g de sucre en poudre
- 120 g de lait
- 80 g de beurre fondu
- 2 càc de vanille liquide

Muffins aux Myrtilles

Préparation :

 

- Préchauffez le four à 220°C.

- Mélangez ensemble la farine, la levure et le sel dans un bol.

- Dans un saladier, mélangez l’œuf et le sucre avec une maryse.

 

Muffins aux Myrtilles

- Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille liquide.

Muffins aux Myrtilles

- Ajoutez le mélange sec farine/levure/sel, tamisés, en mélangeant petit à petit.

Muffins aux Myrtilles
Muffins aux Myrtilles

- Farinez légèrement les myrtilles afin qu'elles ne tombent pas dans le bas des caissettes.

 

Muffins aux Myrtilles

- Ajoutez les myrtilles à la préparation et mélangez de façon à bien les amalgamer.

Muffins aux Myrtilles

- Versez la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins.

Muffins aux Myrtilles

- Enfournez durant 5 minutes à 220°C, puis baissez la température à 180°C et laissez cuire 25 minutes supplémentaires.
Vérifiez la cuisson après 20 minutes de cuisson. Si un cure-dents ressort sec, la pâte est cuite.

Muffins aux Myrtilles

- Laissez refroidir, puis démoulez.

- Conservez chaque muffin enveloppé dans un film alimentaire.

- Servez les muffins à température ambiante.

Muffins aux Myrtilles

Remarques :

- Ces muffins, bien gonflés, sont délicieux et faciles à réaliser.

- Le dessus est croustillant et l'intérieur moelleux.

- Ici, ils ont cuit 5 minutes supplémentaires par rapport à la recette de base, dans un four électrique.

- Je vous conseille les caissettes Wilton de chez https://crispyfactory.be/fr/ qui sont d'excellente qualité.

 

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Muffins aux Myrtilles
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DAFFYCO 20/02/2018 23:05

J'en veuuuux ! miam !

1 Soupçon 2 Gourmandises 21/02/2018 07:15

Merci. Sers-toi volontiers.

SANDRA 13/02/2018 19:44

supers ses muffins la myrtille j adore!!

1 Soupçon 2 Gourmandises 13/02/2018 20:52

Merci beaucoup. J'aime beaucoup les myrtilles également.

delphine 13/02/2018 19:36

J'adore les myrtilles, j'ai juste envie de croquer dans un des tes muffins
Bisous et belle soirée

1 Soupçon 2 Gourmandises 13/02/2018 20:44

Merci beaucoup. Bonne soirée. Bisous

elodiesucree 13/02/2018 10:20

J'adore tes jolis muffins !!! Il me reste quelques myrtilles surgelées à utiliser c'est une excellente idée, gros bisous et très bonne journée

1 Soupçon 2 Gourmandises 13/02/2018 14:27

Merci beaucoup. Si tu testes, je serais ravie d'avoir ton impression. Bonne après-midi. Gros bisous