750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
1 Soupçon 2 Gourmandises

Découverte et partage de nouvelles recettes

Confiture Bananes-Chocolat

Confiture Bananes-Chocolat

 

SOURCE : "Confitures Inratables",
Anne-Sophie Luguet-Saboulard,
Ed. Leduc S, 2012

 

 

Ingrédients pour 1 + 1/2 grands bocaux

  • 300 g de bananes épluchées

  • 150 g de sucre en poudre

  • 80 g de chocolat noir dessert ou chocolat pralinoise

  • 1 citron

  • 15 g d'amandes effilées

 

Préparation

Avant de commencer la préparation, stérilisez deux pots en verre et leurs couvercles en métal en les mettant ouverts, le dessous du pot vers le haut, dans un four à 130°C pendant 20 minutes minimum, sans préchauffage.

Coupez les bananes en fines rondelles.

Confiture Bananes-Chocolat

Dans une casserole, mélangez-les avec 10 cl d'eau, le sucre, les amandes et le jus de citron.
Laissez cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes.

Confiture Bananes-Chocolat
Confiture Bananes-Chocolat

Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation.

Confiture Bananes-Chocolat

Mélangez énergiquement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et incorporé.

Confiture Bananes-Chocolat

Mixez selon votre goût et versez la confiture dans les pots en verre préalablement stérilisés.

Confiture Bananes-Chocolat
Confiture Bananes-Chocolat

Fermez les bocaux et retournez-les. Laissez refroidir, puis resserrez les couvercles.

Confiture Bananes-Chocolat

Astuces d'Anne-Sophie Luguet-Saboulard

Selon la consistance que vous voulez obtenir, vous pouvez ajouter de l'eau pendant la cuisson.

Avec un chocolat type pralinoise, c'est incroyable !

Confiture Bananes-Chocolat

Remarques

C'est délicieux et surprenant !

Il s'agit vraiment d'une confiture et non d'une pâte à tartiner.

On ressent bien le goût de la banane et du chocolat, avec une petite touche citronnée.

Si vous voulez tester une pâte à tartiner chocolat-banane, suivez le lien.

 

 

Test de cette confiture dans des muffins par Les pâtisseries de Ninie.

 

 

Retrouvez-moi sur ma page Facebook

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Stéph de nos ptits plaisirs 25/04/2018 11:33

simple et surement délicieux

1 Soupçon 2 Gourmandises 25/04/2018 22:15

Merci ! Tout à fait ! Pas besoin de confiturier !

elodiesucree 24/04/2018 08:46

À tomber ta confiture!!! Banane chocolat c'est sublime !!!! Merci pour ce délice , il faut absolument que j'essai, gros bisous à toi et très bonne journée

1 Soupçon 2 Gourmandises 24/04/2018 20:13

Un grand merci. Je serais très heureuse d'avoir ton avis gustatif !
Bonne soirée. Gros bisous

cuisinez avec flo 22/04/2018 16:57

Originale ;) A tester . Merci pour l'idée. Biz

1 Soupçon 2 Gourmandises 22/04/2018 17:17

Merci beaucoup Flo. En effet, je suis devenue fan de cette confiture. Bisous